Eli siis: leikkasin pohjasta kannan pois ja päältä vähän lehtien kärkiä. Sivelin leikatut pinnat sitruunalla (Pepiton puusta!), ettei mustu kauheesti.
Sit hakkasin niitä nyrkillä vähän pöydän päällä, että ne aukes. Tein ristiviillot pohjaan ja tungin sinne puolikkaan valkosipulin kynnen.
Laitoin artisokat pystyyn uuniastiaan ja lorotin päälle oliiviöljyä (ei saa mennä yli, astian pohjalla on vähän vettä, kun huuhtelin sen).
Lopuks päälle suolaa ja pippuria ja uuniin n. 45 minsaa. Asteista ei hajuakaan, kun laitoin kaasu-uuniin, ei ehkä kannata laittaa 200 enempää kuitenkaan.
Hyviä oli!
Kommentit